Florença: Beleza italiana

Em uma cidade em que a arte respinga até nas placas de trânsito – um Pac Man engolindo o sinal de “não entre” e outras intervenções do artista francês Clet Abraham estão por todos os lados –, se pode esperar muito. Mesmo que ela tenha apenas 482 mil habitantes. É que em Florença tamanho não é documento.

A terra do Renascimento, que guarda o legado precioso de Michelangelo, Donatello e outros gênios italianos, é perfeita para ser percorrida a pé e essa é a melhor maneira de não deixar passar nenhum dos monumentos, museus e jardins obrigatórios escondidos em cada esquina. Nem as gelaterias, os cafés, os restaurante de cozinha sazonal e os ateliês de artistas de variados ofícios que também fazem da cidade referência na moda. Se cansar de bater pernas, lembre-se que essa é a capital da Toscana e suba em uma vespa para vivenciar a dolce vita italiana como se deve.

Comer

La Carraia: Vir a Florença e não tomar um típico gelato é quase uma heresia. Não deixe de experimentar as opções cremosas da La Carraia, sorveteria que também faz sucesso entre os locais. Os sabores mudam conforme a estação e um dos mais populares é o de pistache. O negócio é pegar uma casquinha e ver o fim de tarde derreter à beira do rio Arno, que fica logo ali.

Tamerò: Em meio às tradicionais trattorias de Florença, o Tamerò se destaca pelo ambiente descolado. A casa, que fica na Piazza Santo Spirito, área boêmia da cidade, se classifica como um pasta bar. Além do menu sazonal de massas artesanais, conta com boa carta de vinhos, cervejas e música ao vivo.

Mercato Centrale: Dois programas gastronômicos em um só. Assim é o mercado central de Florença. No térreo, o clima é de feira coberta, com opções de frutas, queijos, vinhos e massas artesanais. Já no piso superior, aberto até meia-noite, estão os restaurantes que servem desde a tradicional pizza toscana até comida japonesa.

Il Latini: Venha com apetite – ou em uma turma grande –, pois no clássico Il Latini, prato cheio não é metáfora. A especialidade da casa, que só trabalha com ingredientes da região, é a famosa bisteca fiorentina, servida não por porção, mas por peso. E detalhe: o mínimo é nada mais, nada menos, que um quilo.

Comprar

Stefano Bemer: Sapataria especializada em acessórios de couro para homens. Traz no catálogo: calçados, cintos, cadarços e pulseiras de relógio. Feitos sob medida e de modo artesanal, os artigos podem ser trabalhados em 180 tipos de couro – incluindo a pele de animais como sapo e hipopótamo. Em parceria com a Scuola del Cuoio, loja que contempla também o público feminino, oferece cursos para os interessados em aprender a arte.

Officina Profumo Farmaceutica Di Santa Maria Novella: Da rainha italiana Catarina De Médici à atriz espanhola Penélope Cruz, a farmácia em atividade mais antiga do mundo é procurada por muita gente. Aberta em 1612, vende de velas e pastilhas de hortelã-romana a cremes de beleza, perfumes e sabonetes envoltos em embalagens que por si só já valem a compra.

Raffaello Romanelli: Depois de admirar o Davi de Michelangelo e outras tantas esculturas, pode ser que pinte a vontade de levar uma na mala. No estúdio Raffaello Romanelli, dois irmãos da quinta geração de escultores da família vendem réplicas de obras famosas e peças autorais de mármore e bronze. Cursos, oficinas e projetos personalizados também são oferecidos.

Mio: Um dos espaços mais originais e ecléticos de Florença, o MIO funciona como a primeira vitrine de jovens artistas e designers da região. Entre os trabalhos expostos – de pôsteres de filmes a utensílios de cozinha indianos –, há peças feitas com material reciclado. Recentemente, a loja começou uma parceria com o artista de rua francês Clet Abraham, cuja arte pode ser vista nas placas de trânsito da cidade que ele adesiva injetando graça no que era para ser sério. Para voltar para casa com um suvenir dos mais autênticos.

Sair

Teatro Del Sale: Criado pelo celebrado chef Fabio Picchi, o Teatro del Sale propõe uma experiência cultural e gastronômica única. Em um cruzamento da região da basílica de Santa Croce, quatro estabelecimentos oferecem aos visitantes jantar, vinho e um show, peça ou performance. De uma janelinha da cozinha, um dos cozinheiros vai anunciando uma sucessão de pratos, servidos em uma mesa comunitária e disputados pelos clientes. No fim, as mesinhas são afastadas para o show, que variam de flamenco a rockabilly.

La Cité: Decorado com mobília vintage, o La Cité é uma interessante combinação de café e bar, livraria e refúgio para os amantes de jazz. Costuma atrair jovens intelectuais que mais do que uma noite agitada na pista priorizam trocar algumas ideias regadas a um bom vinho.

Le Volpi e L’uva: No bairro de Oltrarno, a alguns passos da Ponte Vecchio, fica uma das melhores enotecas da cidade. Focada em vinhos feitos com uvas de pequenos produtores da região e elaborados com agricultura orgânica e biodinâmica, a Le Volpi e L’uva oferece menu degustação. Com quatro taças e uma seleção de queijos e carnes curadas, o Degustazione Guidata é ideal para um casal (25 euros por pessoa).

Ditta Artigianale: Em um imóvel de dois andares erguido nos anos 70, o barista Francesco Sanapo prepara um dos cafés mais memoráveis de Florença. Mas não é só: o brunch e o almoço servidos aqui, com direito a um menu de lanches no estilo de tapas, fazem do lugar um agito só. Ah, a “cafeteria’’ ainda oferece 150 tipos de gin. Prove o Peter Florence, o menino dos olhos da casa.

Fotos: Marcelo Naddeo